Cara Masak Cobek Ikan Mujaer, Makanan Khas Suku Sunda

 

Assalamualaikum, besty how are you today? mimin lagi bahagia banget nih, pengen deh dicritain kesemua orang tapi kayaknya agak usah deh ya kalo curcol di artikel nanti dikepoin seluruh dunia wkwkwk.

Tapi kali ini mimin bagiin resep aja seperti biasanya ya, nah kali ini itu resep warisan keluarga akuh nih gaes, yaitu coabek jaer/ikan maujaer. 

Siapa sih yang belum kenal ikan ini? pasti semua udah kenalan dong, ini memang jenis ikan yang banyak durinya. tapi akuh dan keluarga suka banget . Kadang, kita makan sama duri-durinya.

Nah langsung aja kita kumpulin bahan-bahanya ya besty

• Bawang putih 3 siung
• bawang merah 3siung
• cabe 10 biji
• garem
• jahe 1 ruas
• penyedap rasa

Manfaat Makan Bawang Putih Mentah bagi Tubuh

1. Mengendalikan Tekanan Darah
2. Menurunkan Kolesterol
3. Menurunkan Risiko Kanker
4. Meningkatkan Kinerja Fisik
5. Mengatasi Jerawat
6. Menjaga Kesehatan Otak
7. Melawan Radang, Batuk dan Pilek
8. Memperkuat Tulang.

Manfaat Bawang Merah Mentah untuk Kesehatan

1. Tinggi antioksidan.
2. Mencegah kanker.
3. Menurunkan demam.
4. Menurunkan kolesterol.
5. Meredakan gejala alergi.
6. Menjaga kesehatan jantung.
7. Melancarkan pernapasan.
8. Menurunkan tekanan darah tinggi.

Berbagai manfaat cabe untuk kesehatan

1. Penghilang rasa sakit
2. Penurun berat badan
3. Detoksifikasi
4. Kesehatan kardiovaskular
5. Mencegah bisul pada lambung
6. Mencegah penyakit jantung
7. Mencegah risiko kanker usus besar
8. Melancarkan pernapasan.

Beberapa manfaat garam bagi kesehatan tubuh meliputi:

1. Menjaga produksi hormon tiroid
2. Mencegah tekanan darah rendah
3. Memelihara keseimbangan cairan tubuh
4. Meredakan gejala cystic fibrosis
5. Memelihara fungsi organ tubuh
6. Mencegah gangguan perkembangan otak
7. Mengatasi sakit tenggorokan
8. Meringankan radang gusi.

Manfaat Jahe untuk Kesehatan

1. Mengurangi Reaksi Inflamasi
2. Mengendalikan Kadar Gula Darah
3. Meredakan Mual
4. Membantu Meredakan Berbagai Gangguan Sistem Pencernaan
5. Meredakan Nyeri Haid
6. Menjaga Berat Badan Ideal
7. Menurunkan Risiko Serangan Jantung
8. Membantu Mencegah Efek Penuaan Dini.

Gampang banget kan , dan ini ada semua loh bahanya di indonesia negara kita tercinta hehe.

Setelah bahanya terkumpul lanjut kita belajar cara masaknya gaes. Pertama dan yang paling terutama adalah siapkan 3 ikan jaer ukuran besar. Lalu, cuci bersih dan buang semua kotoran dan sisiknya. kemudian goreng di minyak panas hingga tenggelam.

Sambil menunggu bakar 3 bawang merah, jahe ,dan 3 bawang putih sampai matang. Kemudian tumbuk bersama cabe dan garam dan setelah semua bahan lembut beri penyedap rasa lalu beri air hanyat 1/2 gelas. Jadi diberi air supaya nyemek-nyemek kalo bahasa saya hehe.

jangan lupa dilihat ikanya, jika sudah matang taruh ikan jaer diatas bumbu yang sudah kita buat tadi ya gaes, lalu dipenyet-penyet sedikit. Dan siap dihidangkan.

oh iya, sebelum menyajikan makanan siapkan juga sekobok air atu wijikan untuk cuci tangan untuk sebelum kita makan, kenapa kita sebelum makan harus cuci tangan, selain dari kebersihan cuci tangan juga dapat mempermudah kita dalam mengambil makanan supaya tidak lengket di tangan, 

Siapkan juga lap tangan seperti kacu yang bahanya dari kain, handuk kecil juga bisa, tusu juga bisa, gunanya apabila makan sudan selesai kita tinggal cuci tangan dan menyeringkan air yang menempel pada kulit kita.

Nah, begitulah cara membuat Cobek Ikan Mujaer ala-ala akuh, selamat mencoba semoga anda berhasil.Bye

Bagikan Artikel ini